读刊｜为一颗甜“芯”硬吃苦，柳城蔗人夯爆了

夏日，在柳州市柳城县太平镇园艺场，一片甘蔗田长势喜人，株型挺拔、蔗叶翠绿，尽显勃勃生机。

“我从2016年开始种植这个品种，在比较粗放管理的情况下，每亩年产量都有9吨多，再精细管理可以达到12吨。”望着眼前的翠绿蔗林，种植户梁志新满是期待。

梁志新口中的高产甘蔗，正是近期通过农业农村部非主要农作物品种登记的甘蔗新品种“桂柳1541”。此品种由柳城县甘蔗研究中心联合广西大学共同培育，目前已在广西、云南、广东、海南等全国甘蔗主产区示范推广超过15万亩，深受种植户与制糖企业的认可。

广西是全国最大的糖料种植基地和食糖主产区，是名副其实的中国“糖罐子”。作为全国屈指可数、广西唯一一家县级甘蔗科研机构，多年来，柳城县甘蔗研究中心用匠心破解种业难题，为我国端稳“糖罐子”注入“柳城芯”。

柳城县太平镇连片的甘蔗地风光美如画。 汤晓逵 摄

曾经，这根甘蔗不太甜

位于桂中腹地的柳城县，甘蔗种植历史悠久。《柳州府志》记载：清乾隆年间，“蔗，柳城出者佳。且十分兴盛，远销国内外，闻名遐迩。”1804—1828年吴杰编的《中国近代国民经济史》中记载：“柳城出产的土白沙糖、黄片糖被列为输出美国的商品。”

作为当地农业的支柱产业，柳城甘蔗种植面积常年保持在55万亩以上，种植面积、甘蔗单产、产糖率等均居全区前列，一根小小的甘蔗与全县4万余户蔗农的生计紧密相连。然而在几十年前，这根甘蔗在当地并不是这么甜。

20世纪90年代以前，柳城的甘蔗种植主要依赖外来的品种。随着种植年限的增加，产量、糖分、宿根性等农艺性状表现不佳，黑穗病增加明显，宿根性、抗寒性等缺陷日益突出，蔗农们每年辛苦劳作，收益并不稳定。

位于我国的北缘蔗区，柳城县蔗地多为旱坡地、土地贫瘠，有霜寒也有干旱的气象情况，并非甘蔗种植的最优区域，因此对甘蔗品种的抗逆性、稳定性有着极高要求。

面对种子“卡脖子”、品性水土不服、独特的自然条件，如何选育出适合本地气候条件和栽培管理水平的甘蔗品种，成为当地甘蔗产业发展面临的首要问题。2003年，在时任柳城县甘蔗研究中心主任卢文祥的带领下，柳城启动了甘蔗杂交育种计划。

在随后的20多年光阴里，谁也没想到，这个小小的县级科研机构竟能结出了累累硕果，先后育成7个甘蔗品种，多款以“柳城”命名的后续优良品种也在持续培育迭代中，系列成果获得国内种业、糖业专家的高度认可。这个仅5人的小团队，用一个个自主培育的良种，守护国人的甜蜜餐桌。

甘蔗育种是一场“自讨苦吃”的马拉松

甘蔗育种，像是一场漫长的马拉松。

甘蔗有一个复杂而不稳定的基因体系，其染色体少的有40多对，多的高达200多对。每种不同的配对，都会得到一个性状完全不同的品种，这就意味着要反复试验，不断试错。行业常态是，传统方式培育一个成熟的甘蔗品种需要10～15年，且充满了诸多不确定性。

“我们搞农业科研的人，就是要有螺丝钉精神，有时候就是要以苦为乐、自讨苦吃。”卢文祥说，新品种品质如果超越不了老品种，那么也只能算是一次失败的培育，好的品种是耐旱、耐寒、高产、高糖等20多个优良性状的集合体。

在柳城县太平镇蔗田里，卢文祥（右）向种植户了解甘蔗的生长情况。 汤晓逵 摄

作为县级研究机构，柳城县甘蔗研究中心面临科研资源匮乏、设备有限、人手紧张等诸多困境。没有优越的科研条件，科研人员便凡事亲力亲为，从亲本组配、实生苗培育，到田间试验观测、数据记录、化验分析，每一个环节都亲自把关、精益求精，只为确保每一组数据精准无误。

“甘蔗实生苗培育需要温室和营养土，我们没有，就用简易架棚和新鲜河沙替代，通过加强护理，达到应有的克发芽苗数指标。”卢文祥回忆。每一年，甘蔗研究中心的每名工作人员要照顾5万多株甘蔗实生苗，观察10万多株育种材料，不仅要做科学研究，还要像农民一样下地干活。

2009年初，一场严重霜冻让团队潜心培育几年的蔗苗大面积受损。众人焦急万分，都想着怎么去补救。卢文祥却说：“不能救！被霜雪冻伤的甘蔗品种，不是一个合格的品种，更不能推广给农户种植。”

那场霜冻，成了最严苛的“大自然筛选器”，淘汰脆弱种苗的同时，也成就了更为坚韧优质的品种。2014年，桂柳系列明星品种——“桂柳05136”顺利通过广西甘蔗品种审定与国家甘蔗品种鉴定。

相较于当时市面主流种植品种，此品种蔗糖分提升0.7%，亩产提升8.8%，同时兼具抗旱耐寒、宿根性优异、适应性广等多重优势，成为我国第五代甘蔗品种更新换代的标志性品种。截至目前，“桂柳05136”全国累计推广面积近4000万亩，占据全国甘蔗种植面积的四分之一，意味着全国每4勺白糖，就有1勺来自“桂柳05136”。

在“桂柳05136”推广的10多年里，柳城县甘蔗研究中心培育甘蔗新品种的脚步从未停歇。

团队为甘蔗新品系“柳城1541”精心选择了父母本：母本“黔糖4号”来自贵州蔗区，练就了极强的抗逆性和耐贫瘠能力；父本“桂柳二号”则是柳城团队早期育成的优良品种。两者的结合，堪称一场优势互补的联姻——一个贡献野性与韧性，一个贡献甜度与丰产。

“这个品种的优点是适应性强、耐贫瘠，在旱坡地高产稳产，含糖量高。”柳城县甘蔗研究中心的特聘专家、广西大学特聘教授、“桂柳1541”育种人卢文祥说，“桂柳1541”是在“桂柳05136”基础上的又一突破性成果。

4月29日，“柳城1541”新品系终于在试验记录本上走完了最后一道程序——通过国家品种登记，成为中国蔗糖家族中被国家认可的正式成员。从此，“桂柳1541”不单是一个品种编号，而且是一段科研旅程的终点，更是深耕广袤蔗田的新起点。

“品种没有最好，只有更好”

走进柳城县甘蔗研究中心一楼的展厅，一个个桂柳系列甘蔗品种的诞生历程映入眼帘，一个个重磅的荣誉挂满墙壁。全国农业系统先进单位、广西科学技术进步奖一等奖、神农中华农业科技奖一等奖、广西农牧渔业丰收奖一等奖......荣誉的背后，是柳城县甘蔗研究中心科研人员的坚守与付出。

柳城县甘蔗研究中心试验田里的实生苗。 汤晓逵 摄

“你过来看看，那片甘蔗为什么有点黄。”“这根甘蔗长得更粗，全靠你平时多摸一下。”在大埔镇保大村的甘蔗地里，卢文祥和同事卢李威严肃又幽默地聊着甘蔗。

2021年，当卢文祥退休时，卢李威主动请缨，接下了这根沉甸甸的“育种棒”。作为土生土长的柳城人，卢李威深知蔗糖是家乡的“根”，自2012年7月大学毕业以来，便默默投身于甘蔗新品种的选育工作中。

10多年来，卢李威参与选育出3个甘蔗新品种，在“桂柳05136”选育和推广应用中作出贡献，获得第五届全区人民满意的公务员（集体）、柳州市第十一批优秀青年科技人才、柳州市第八届龙城青年好榜样“青年科技工作者”等各项荣誉。

历经20多年积淀，柳城县甘蔗研究中心形成了卢文祥、卢李威、梁芳梅等为代表的老中青科研人员队伍，构建了具有本地特色的桂柳系列新品种选育技术体系，在行内创新了蔗株型选择技术、霜旱胁迫选择技术等。

在向蔗农推广“桂柳1541”新品种时，卢李威既热情介绍其高产高糖优势，也坦诚相告：“这个品种易感螟虫、抗倒性一般，大家一定要防好螟虫、培好土！”这份朴素的担当，源自他对这片土地和土地上的人们深沉的情感。

在卢文祥看来，甘蔗连着蔗农、糖企，关乎着食糖安全，育种责任重大。“品种没有最好，只有更好。”卢文祥说，“甘蔗亩产每提高1吨，农户1亩地就能增收500多元，糖度每提升1个百分点，整个广西蔗糖产业就能新增30亿元效益。”