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疫中吉林暖时刻丨同学们,菜来了!
原标题:疫中吉林暖时刻丨同学们,菜来了!
长春,夜色微凉,一辆载着7000斤新鲜蔬菜、8600斤猪肉、2000斤排骨、50000斤大米等食物的车,缓缓驶入长春人文学院,这些食物能满足全校师生一周的饮食需求!
自3月初以来,长春人文学院开始实施封闭管理,全校9000余名在校师生日均食品消耗肉类产品10万余元、鸡蛋2000斤、蔬菜2000斤、大米5000斤、豆油1600斤。如何解决大家的一日三餐,成了食堂管理工作的一大难题。
封闭管理后学校档口关闭,仅有的教工食堂工作人员很难满足师生饮食需求,生活服务中心主钟华公就带领餐饮工作人员废寝忘食,连续奋战。为了准备早餐,他们前一天晚上11点就开始提前制作,熬粥、蒸包子、包饺子、做花卷、煮鸡蛋……
午餐和晚餐需要在每天早晨5点开始准备和制作,每次制作完成之后还要装盒、打包、送餐……每天工作都在十个小时以上,几乎连轴转,有一段时间,大家每天只能睡一两个小时、吃一顿饭。
为了保障食材充裕,全校上下竭尽全力地联络物资,让校园的储备更加充裕。学生们不但要吃饱,还要吃好,为保障一日三餐不重样,满足学生们的营养需求,后勤人员更是煞费苦心。针对学生不同口味和需求,采取不同的进货渠道和方式,换着花样给学生制作餐食,想尽一切办法科学配餐,调剂改善师生的伙食。
校园封闭管理后,校内所有的商铺都停业了,也没有办法在校外购买,怕学生们缺乏水果的摄入,学校还联系了校内3家水果超市,为学生配送不同花样的新鲜水果,送到公寓学生门口。
当学生看到丰盛的水果和味美可口的饭菜,纷纷发朋友圈夸赞,“学校真伟大,一日三餐免费不重样,有蛋有奶有水果,还送货上门”“终于吃到最爱的水果”“隔离的生活太好了!”一些家长的担心和顾虑瞬间消失,在朋友圈留言说:“感谢学校,感谢校领导和后勤工作人员,人文学院想的真周到,我们家长也很安心!”
中国吉林网 吉刻APP记者 殷维
图片由学校提供
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